Da jeg forleden var ude i Ello, faldt jeg over denne hér tube ansjos pasta (eller creme om man vil). Det lignede en dejlig opgradering af det til stadighed problematiske frokost måltid, til en rest stegte svampe fra aftenen før, til tomat, til æg. Eller som tuben selv foreslog det: ovenpå en rest pizza.
Idag prøvede vi det af, i skandinavisk stil med rugbrød, karse og smilende æg:
Enkelt og smukt.
En æggemad er altid en vinder, og ansjospastaen gav den et pikant twist med sin fyldige salthed.
Jeg tror den har etableret sig en fast plads i køleskabet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar